Rửa sạch các nguyên liệu, cắt nhỏ thành miếng mỏng. Để chảo thật nóng, cho cà-rốt, hành tây, hành lá vào xào. Khi những thứ trong chảo chín 80% rồi thì cho tất cả các thứ ra còn lại vào, đảo tới khi mọi thứ chín hẳn. Băm nhỏ tỏi, trộn các nguyên liệu của phần nước chấm vào, bỏ nhiều ớt nha, món này thiếu cay thì không ngon. Xúc bánh ra đĩa, rưới nước chấm lên, trộn đều và dùng ngay.