Cách làm bánh gạo xào chay cay
Bánh gạo xào chay cay là món ăn không ngán, mềm và thích hợp trong ngày rằm. Bạn đang phân vân không biết làm món gì thì có thể tham khảo nhé! Kết hợp với rau củ quả ngon tuyệt.
🛒 Danh sách đi chợ
- Bánh gạo - 300
- Tương ớt - 2
- Nước tương - 2
- Đường trắng - 1
- Nấm rơm - 100
- Nấm đông cô - 100
- Nấm bào ngư - 100
- Bông cải xanh - 100
- Cà rốt - 1
- Cải thảo - 100
- Hành boa rô - 100
- Nước dùng chay - 500
- Mè trắng - 1
👩🍳 Cách làm
Nấm rơm, nấm đông cô, nấm bào ngư cắt làm đôi, rửa sạch.
Bông cải xanh cắt khúc, cà rốt gọt vỏ, cắt khúc. Cải thảo cắt đoạn khoảng 2-3cm, hành boa rô cắt nhỏ.
Đun xôi nước dùng chay. Cho 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường trắng vào, khuấy đều.
Tiếp theo, cho nấm rơm, nấm đông cô, nấm bào ngư vào, nấu cùng khoảng 5 phút.
Cho tiếp bông cải xanh, cà rốt vào, nấu mềm cà rốt.
Cuối cùng, cho bánh gạo, cải thảo, hành boa rô vào, đảo đều, nấu thêm 2 phút.
Bày món ăn ra đĩa hoặc tô. Rắc mè trắng rang vào là có thể dùng ngay.
📷 Hình ảnh minh họa
