Nấm ngâm nở cắt nhuyễn. Hành tỏi băm. Thịt nạc băm. Phi hành thơm cho thịt vào xào cho chín, cho nấm và nêm gia vị Lá lau sạch và trụng sơ hay cho vào ngăn đá. Bột + nước + muối quậy tan và lược lại. Bắc lên bếp quậy nữa sống nữa chín + thêm 3 mcanh dầu ăn. Để bột còn ấm và gói bánh Cho bánh vào xửng nước sôi hấp khoảng 30′. Hấp bánh với lửa vừa.