Cách làm bánh giò hấp cách thủy
Bánh giò mềm ngon với nhân thịt đậm đà sẽ là món điểm tâm tuyệt vời khi thưởng thức trong buổi sớm se lạnh. Cách làm dễ thực hiện nhưng vẫn bảo đảm có những đĩa bánh giò nóng hổi, đẹp mắt.
🛒 Danh sách đi chợ
- Bột gạo - 300
- Thịt heo bằm - 300
- Nấm mèo - 100
- Hành tím - 2
- Dầu ăn - 1
- Hạt nêm - 1
- Muối - 1/2
- Tiêu - 1/2
👩🍳 Cách làm
Nấm mèo ngâm nước cho mềm, cắt gốc, cho vào máy xay sinh tố cùng hành tím, xay nhỏ.
Cho hỗn hợp nấm mèo vào tô thịt heo bằm cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều.
Hòa tan bột gạo với 150ml nước, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, khuấy đều.
Cho hỗn hợp bột vào nồi, thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào, khuấy đều nhỏ lửa đến khi bột sệt lại.
Múc hỗn hợp ra đĩa, cho nhân thịt heo bằm vào, múc thêm một lớp bột lên trên.
Cho bánh vào nồi, hấp cách thủy đến khi bánh chín, mềm.
Lấy bánh ra, trang trí thêm tương ớt lên trên và chấm cùng nước mắm cay nếu thích!
📷 Hình ảnh minh họa
