Nấm mèo ngâm nước ấm cho mềm, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Thịt heo bằm cho ra tô.

Tiếp theo, cho nấm mèo, hành lá, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào tô thịt heo bằm, trộn đều.

Trải vỏ bánh hoành thánh ra, múc hỗn hợp nhân thịt heo bằm vào, gấp lại thành hình tùy thích.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hoành thánh vào, chiên vàng giòn, nhỏ lửa.

Gắp bánh hoành thánh ra đĩa, để nguội. Bạn có thể chấm cùng tương ớt sẽ ngon hơn đấy!