Trộn bột nếp với 40ml nước.  Đậu xanh vo sạch, để ráo.  Thịt nạc dăm rửa sạch, băm nhỏ.  Ngò rí rửa sạch, để ráo.  Vỏ bánh: Nhồi bột nếp với nước cho thật dẻo, ủ bột 30 phút. Sau đó vo thành từng viên tròn.  Đậu xanh tán nhuyễn.  Thịt ướp với 1 gói , để khoảng 15 phút cho thấm.  Đem thịt đút lò ở nhiệt độ 220 độ C khoảng 15 phút, thịt chín đem cắt hạt lựu rồi trộn đều với đậu xanh.  Lấy một viên bột tròn, ấn dẹt rồi múc phần nhân vào giữa bọc lại, rắc mè đen lên mặt bánh. Tiếp đến đem hấp chín khoảng 20 phút.  Pha nước chấm: Hòa các nguyên liệu nêu trên lại với nhau.  Cho bánh ra chén, khi dùng rưới nước chấm lên. Trang trí với ngò rí.