Cho bánh quy vào váo túi nilon rồi đập vụn ra.

Sau đó trộn bánh quy với 50g bơ rồi cho vào khuôn, ép chặt xuống đáy.

Cho 70g kem phô mai, 40ml nước cốt chanh, 15ml mật ong và 250g sữa chua vào tô rồi đánh nhuyễn. sau đó thêm ít vỏ chanh mài vào trộn đều.

Đổ hỗn hợp trên vào khuôn, trát phẳng mặt cho đẹp, đặt tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng đồng hồ.

Đặt bánh ra đĩa và thưởng thức nhé!