Cách làm bánh khoai lang ngọt
Khi tiết trời giao mùa, những món chiên có phần được “ưu ái” hơn rất nhiều. Bánh khoai lang chiên cực kỳ dễ làm, từng viên bánh giòn giòn bùi bùi thơm thơm thích hợp để cả nhà nhâm nhi trong tiết trời se lạnh. Đây là món ăn chơi phù hợp với cả trẻ con lẫn người lớn. Bạn có thể mua nhiều loại khoai lang khác nhau như khoai lang tím, khoai lang trắng hoặc vàng để bánh có nhiều màu hấp dẫn hơn. Bánh dùng nóng sau khi chiên xong.
🛒 Danh sách đi chợ
- Khoai lang - 4
- Bột mì - 30
- Bột năng - 20
- Đường trắng - 50
- Nước cốt dừa - 100
- Dầu ăn - 500
👩🍳 Cách làm
Khoai rửa sạch, đem luộc chín kỹ. Sau đó để khoai nguội, bóc vỏ nghiền mịn.
Trộn đều 30g bột mì, 20g bột năng và 50g đường với khoai. Từ từ đổ 100ml nước cốt dừa vào nhào kỹ để được hỗn hợp bột bánh mềm mịn và dẻo.
Đun sôi 500ml dầu ăn. Viên bột bánh thành những viên tròn nhỏ thả vào chảo dầu sôi.
Chiên vàng đều, gắp ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu. Dùng nóng.
📷 Hình ảnh minh họa
