Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, nghiền nhuyễn.

Tiếp theo, cho 100gr bột gạo, 50gr đường trắng vào, trộn đều thành một hỗn hợp đồng nhất.

Vo hỗn hợp khoai lang thành từng viên tròn, nhỏ. Cho phô mai, phô mai mozzarella, cắt nhỏ vào, vo tròn lại.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh khoai lang nhân phô mai vào, chiên vàng giòn.

Tắt bếp, cho bánh ra đĩa và thưởng thức. Béo ngậy, thơm ngon vô cùng hấp dẫn!