Nho khô ngâm trong rượu rhum.

Khoai gọt vỏ, sửa sạch rồi cắt miếng nhỏ.

Cho khoai vào tô, quay trong lò vi sóng 4 phút. Sau đó dùng muỗng nghiền mịn.

Cho bột nếp và đường bột vào khoai. Trộn đều rồi vo khoai thành từng viên nhỏ. Cho các viên khoai vào lò vi ba quay thêm 3 phút.

Khoai chín lấy ra đặt nho khô lên, rắc ít dừa bào nữa là hoàn tất. Dùng nóng hay nguội đều rất ngon.