Khoai lang gọt vỏ cắt lát dày khoảng 1cm. Dùng khuôn ấn nhẹ vào miếng khoai lang tạo hình quả bí ngô. Dùng mũi dao sắc, tạo mắt và miệng. Sau đó đặt các lát khoai lên giấy nướng, đút lò nướng có nhiệt độ 230 độ C, nướng trong 35 phút. Nướng đến khi miếng khoai có màu vàng nhẹ, tắt lò. Đun bơ chảy.  Trộn đều bột quế và đường, rồi nhúng lát khoai lang qua bơ. Tẩm qua đường trộn quế Để bánh nguội và ráo.