Khoai lang tím luộc chín, lột vỏ và thái miếng. Nghiền nát khoai lang tím thành một hỗn hợp quánh. Vo viên khoai lang lại thành những hình tròn và bỏ phô mai vào giữa, sau đó viên tròn lại. lăn viên khoai lang qua vừng trắng rang chín. Lăn những viên khoai lang tím qua vừng trắng, sau đó xếp ra đĩa và thưởng thức.