Đậu xanh không vỏ đãi sạch, ngâm với nước khoảng 1-2 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, đem đậu xanh hấp chín, nghiền thật mịn.

Khoai mì bóc vỏ, rửa sạch, cắt khúc, hấp chín. Đợi khoai mì nguội lấy ra, nghiền nhuyễn như đậu xanh.

Trộn khoai mì, đậu xanh, sữa đặc, đường trắng, nước cốt dừa, bột năng, dừa nạo vào 1 cái tô. Vo tròn hỗn hợp bánh rồi ấn dẹp.

Xếp bánh lên vỉ nướng, đặt trên bếp than, nướng chín. Thỉnh thoảng lật đều 2 mặt để bánh không bị cháy.

Lấy bánh ra, dùng nóng sẽ rất ngon. Mùi thơm của bánh lan tỏa rất hấp dẫn, lôi cuốn. Ăn một lần là mê!