Bước 1: Xúc xích thái nhỏ hạt lựu. Tôm làm sạch, thái nhỏ. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành các khối vuông nhỏ. Hành lá thái nhỏ. Bước 2: Đun nóng nồi đã cho dầu ăn, rồi cho xúc xích vào đảo đều trong 2 phút. Tiếp đến cho tôm vào và tiếp tục xào thêm 1 phút nữa. Sau đó xúc tôm và xúc xích ra bát, rồi trút hành lá vào xào qua trong 1 phút.  Tiếp đến cho lại xúc xích, tôm và khoai môn vào chảo.Bước 3: Nêm 2 thìa muối và xào trong 3 phút. Đổ nước vào nồi sao cho ngập các nguyên liệu trong nồi. Đậy vung lại và vặn nhỏ lửa để nồi sôi lăn tăn trong 10 phút rồi tắt bếp.  Bước 4: Chuẩn bị một âu lớn, trộn bột gạo và bột nếp vào bát. Đổ hỗn hợp khoai môn đã nấu ở trên vào âu bột và trộn đều để có hỗn hợp bột đặc sệt. Bước 5: Dàn đều bột vào xửng hấp rồi cho vào nồi hấp trong 45 phút. Sau khi lấy bánh ra, cắt bánh thành các hình chữ nhật vừa miếng ăn.Đun nóng chảo dầu và cho các miếng bánh vào rán vàng giòn các mặt. Rán xong, gắp bánh đặt lên trên khăn giấy để thấm bớt mỡ. Thưởng thức bánh kèm với nước tương xì dầu sẽ rất ngon.