Đậu xanh không vỏ đãi sạch, ngâm với nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, cho đậu xanh vào nồi, nấu chín, nghiền nhuyễn, trộn đều với 35gr đường trắng.

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cho vào nồi, hấp chín. Vớt khoai môn ra, dùng muôi gỗ, nghiền nhuyễn.

Tiếp theo, cho bột sắn dây, 35gr đường trắng, 150ml nước cốt dừa vào khoai môn, trộn đều thành một khối mềm, đồng nhất.

Dùng tay vo đậu xanh không vỏ thành những viên tròn, nhỏ, cho ra đĩa.

Vo hỗn hợp khoai môn thành viên tròn, ấn hơi dẹp, cho nhân đậu xanh không vỏ vào, vo tròn lại.

Quết 1 lớp dầu ăn vào bên trong xửng hấp, cho bánh vào, đậy kín nắp, hấp nhỏ lửa khoảng 15 phút để bánh chín.

Bày bánh ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức nào. Bánh mềm, dẻo, bên trong bùi bùi rất ngon!