Cách làm bánh khoai rán
Tiết trời giao mùa làm vài chiếc bánh khoai chiên nóng hổi chấm cùng tương ớt nhâm nhi quả thực không gì tuyệt hơn. Nguyên liệu chính là khoai tây, bột mì, hành tây. Thời gian thực hiện 35 phút.
🛒 Danh sách đi chợ
- Khoai tây - 3
- Hành tây - 1/2
- Bột mì - 20
- Hành lá - 50
- Tiêu - 1/3
- Dầu ăn - 2
- Tương ớt - 2
- Muối - 1
👩🍳 Cách làm
Khoai tây gọt vỏ, nạo sợi nhỏ. Ngâm khoai tây vào tô nước có pha chút muối để khoai không bị thâm. Vớt khoai tây ra rổ cho ráo nước.
Hành tây cắt sợi nhỏ theo chiều dọc củ. Hành lá cắt nhỏ.
Cho khoai tây, hành tây, hành lá, bột mì, 1/3 muỗng cà phê tiêu vào 1 cái tô lớn, trộn đều. Không cần cho thêm nước vì khoai tây, hành tây đã có độ ẩm sẵn.
Bắc chảo lên bếp, đợi dầu sôi. Múc từng muỗng khoai vào chảo, dàn đều, chiên vàng.
Gắp ra rổ đã lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa. Món ăn ăn kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise.
📷 Hình ảnh minh họa
