Khoai tây gọt vỏ, ngâm vào tô nước có pha 1 muỗng cà phê muối cho sạch nhựa. Sau đó, vớt khoai tây ra, để ráo, cắt lát mỏng, hấp chín.

Nghiền nhuyễn khoai tây, thêm 2 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng cà phê muối vào, trộn đều.

Để khoai tây nghỉ khoảng 10 phút, cán mỏng, dùng miệng ly úp xuống miếng bột tạo thành những chiếc bánh hình tròn, mỏng.

Sử dụng ống hút, đầu muỗng tạo mắt, miệng cho bánh.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh vào, chiên vàng đều 2 mặt.

Bày bánh ra đĩa và chấm cùng tương ớt nếu thích! Chúc các bạn thành công.