Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó đem luộc 3 củ khoai tây, khoai chín thì cho ra bát và dùng nĩa để nghiền nhuyễn. Còn 4 củ khoai tây còn sống thì nạo nhỏ, rồi cho vào cùng bát khoai tây nghiền. Cho thêm 1 thìa muối, 1/2 thìa hạt tiêu và trộn đều cùng khoai.Cho các nguyên liệu sau vào một bát: phô mai nạo, rau mùi thái nhỏ, whipping cream, một ít muối và hạt tiêu. Đây chính là phần nhân phô mai của bánh.Xúc khoảng 2 thìa khoai tây, đặt vào lòng bàn tay và dàn đều. Tiếp đến xúc khoảng 2/3 thìa nhân phô mai đặt vào giữa. Dồn khoai tây để lấp kín nhân phô mai, và tạo thành bánh hình oval.Bắc chảo dầu lên bếp. Dầu sôi thì cho bánh vào rán vàng chín các mặt.Bánh chín thì gắp ra, đặt lên giấy ăn để thấm bớt dầu, rồi gắp ra đĩa.