Xúc xích heo, cà chua, đậu que cắt thành hạt lựu.

Phi thơm hành tím băm với dầu ăn. Cho thịt heo bằm, cà chua, đậu que, xúc xích heo vào, đảo đều, xào chín. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.

Khoai tây rửa sạch, để nguyên vỏ, cắt 1 miếng trên đầu củ khoai tây ra. Cho khoai tây lên khay nướng, nướng chín mềm. Lấy khoai ra, dùng muỗng múc bỏ phần ruột bên trong ra.

Cho hỗn hợp thịt heo bằm đã xào vào bên trong củ khoai tây là xong.

Dùng máy đánh trứng, đánh đều phô mai với phần ruột khoai tây. Cho hỗn hợp lên trên món ăn.

Khoai tây mềm, beo béo, đầm đà ngon khó cưỡng nổi.