- Lấy một chiếc bát to, sau đó cho bột mì, bơ, muối, trứng, sữa, nước vào chung rồi nhồi đều cho đến khi được hỗn hợp bột mịn, tiếp đến để hỗn hợp bột này vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút. Sau 15 phút, bạn lấy bột ra cán mỏng rồi cho hỗn hợp vào đầy khuôn, lấy tăm xăm đều lên khắp mặt vỏ bánh. - Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ, cho vỏ bánh vào nướng khoảng 15 phút để vỏ bánh chín thì lấy ra để nguội. - Bạn thái nhỏ thịt xông khói, hành tây thái hạt lựu, sau đó xào hai nguyên liệu này trong vòng 3 phút rồi nêm muối cho vừa ăn, tắt bếp để nguội. - Hòa tan whipping cream cùng trứng để được một hỗn hợp lỏng. - Sau khi vỏ bánh và nhân bánh đã sẵn sàng, bạn cho nhân bánh lên vỏ bánh, tiếp đến cho hỗn hợp whipping cream và trứng lên đều mặt bánh rồi rắc phô mai đã bào lên trên. - Sau đó bạn cho bánh vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 30 đến 35 phút là bánh sẽ chín. Khi thành phẩm, mặt bánh Quiche Lorraine có màu vàng nâu, phần nhân kết dính, vị béo của phô mai cùng mùi thơm hấp dẫn của thịt xông khói và hành tây sẽ khiến bạn say mê. Với Quiche Lorraine bạn có thể làm một cái lớn như pizza rồi cắt nhỏ ra để thưởng thức hay làm thành từng cái nhỏ vừa ăn đều được. Còn để thưởng thức bánh ngon hơn, bạn dùng chung bánh với cà chua, salad dầu giấm. Chúc bạn thực hiện thành công và có thêm một món bánh ngon để thưởng thức nữa nhé! Xem khóa học làm bánh>>> http://www.hoidaubepaau.com/dao-tao/khoa-hoc-lam-banh/