Bơ để nhiệt độ phòng cho mềm, sau đó, trộn bơ với đường trắng trong 1 cái tô. Bí ngòi gọt sơ qua vỏ, cắt thật nhỏ.

Chuối bóc vỏ, cắt khúc nhỏ, trộn với trứng gà. Tiếp theo, trộn 2 hỗn hợp bơ, đường và hỗn hợp chuối, trứng lại với nhau, cho bí ngòi vào cùng.

Cho tiếp 1 muỗng cà phê vani vào rồi mới đến bột mì, muối nở, trộn đều.

Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng bánh, nướng khoảng 40 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Bánh chín, lấy bánh ra, cắt thành từng miếng vừa ăn là bạn đã có ngay món bánh mì chuối để chiêu đãi cả nhà rồi!