Sơ chế thật sạch các nguyên liệu rau, sau đó cắt bắp cải tím và trắng thành sợi nhỏ, bào cà rốt, cắt nhỏ hành, ngò rí rồi cho vào 1 tô lớn.

Rửa sạch, gọt vỏ rồi băm nhuyễn gừng. Sau đó cho gừng băm, nước tương, nước cốt chanh và giấm vào 1 chén nhỏ, thêm một ít dầu mè vào khuấy đều. Rưới lên phần rau đã chuẩn bị sẵn.

Cho sốt mayonnaise vào chén, thêm vào tương ớt rồi khuấy đều. Có thể tăng hoặc giảm lượng tương ớt tùy thích nhé!

Dùng dao khía các đường chéo theo miếng thịt gà. Ướp gà với muối và tiêu trong khoảng 15 phút.

Chuẩn bị sẵn bột mì, trứng đánh và bột chiên xù. Lăn thịt gà qua lớp bột mì, sau đó đến lớp trứng, cuối cùng là lớp bột chiên xù.

Chiên thịt gà đến khi phần vỏ ngoài vàng và giòn. Sau đó để gà cho thật ráo dầu.

Chuẩn bị sẵn bánh mì kẹp và dưa leo để thưởng thức thôi nào! Đầu tiên, đặt miếng gà lên bánh mì, sau đó là salad, dưa leo rồi đến sốt mayonnaise.