Dùng dao khía vài đường trên bề mặt xúc xích. Làm nóng chảo nướng ở nhiệt độ trung bình. Sau đó giảm nhiệt, thêm ít dầu vào rồi cho xúc xích lên chiên cho đến khi vỏ chín giòn. Cho xúc xích ra giấy thấm dầu.

Cho bánh mì và nướng qua, rồi dùng dao rạch một đường ở giữa chiếc bánh. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Xà lách rửa sạch, để ráo.

Cho kim chi cải thảo vào chảo xào trong vài phút. Thêm đường vào đảo đều. Tắt bếp. Thêm hành tây vào kim chi, trộn đều.

Chuẩn bị ăn, nhét xà lách, hỗn hợp kim chi hành tây, xúc xích vào bên trong mỗi chiếc bánh. Bóp ít mù tạc vàng, rắc phô mai cheddar bào sợi lên trên.