Bánh mì cắt bỏ cái rìa. Cho sữa tươi,trứng gà,bột quế đường,1 ít muối..vào thau, đánh tan đều. Cho dầu vô chảo ko dính,dầu hơi ấm nhúng bánh mì vào hỗn hợp sữa cho thấm đều và chiên. Để lửa nhỏ chiên bánh từ từ,sau đó lật mặt lai chiên vàng đều 2 mặt cho ra thấm dầu ăn cho bớt ngán. Có thể dùng với mật ong hoặc mứt các loại. Bánh vàng đều,hơi giòn,beo béo,thơm mùi quế..