Đầu tiên, cho bột mì, 5gr men nở, 1 muỗng cà phê muối, 10ml giấm, 10gr đường trắng, 10ml dầu ăn vào 1 cái tô.

Đổ từ từ khoảng 1/2 chén nước vào, trộn đều và nhào kỹ bột thành một khối mềm, mịn.

Lấy bột ra, lăn nhẹ, giữ độ ẩm bề mặt của bột bằng cách phủ một chiếc khăn màn ẩm lên bánh.

Ngắt bột thành những miếng dài, lăn nhẹ thêm 1 lần nữa, dùng đũa ấn nhẹ tạo thành 1-2 đường thẳng lên bánh. Xếp bánh lên khay nướng, cho vào lò, nướng khoảng 15-20 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Bánh đã ra lò, nóng hổi và thơm ngon chưa nè. Cùng thưởng thức bánh mì ổ với 1 ly sữa nóng nhé!