Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuống, cắt lát. Cho dâu vào nồi hoặc chảo sâu lòng. Rắc 300gr đường trắng, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Để khoảng 30 phút cho dâu thấm đường.

Cho nồi dâu tây lên bếp, nấu nhỏ lửa trong vòng 45 phút.

Đun cho đến khi mứt dâu đặc lại dần. Khi thấy mứt có độ dẻo, đặc vừa ý thì tắt bếp.

Để mứt nguội. Khi ăn, phết mứt dâu tây vào bánh sandwich, làm món ăn sáng hay ăn vặt đều ngon.