Trứng luộc chín, bóc vỏ, cắt nhỏ hạt lựu rồi trộn đều với 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 1/4 muỗng cà phê muối tiêu. Bọc kín hỗn hợp và cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Bánh mì sandwich cắt bỏ rìa bánh rồi cắt chéo làm đôi. Rau cải mầm rửa sạch.

Cho trứng đã làm lạnh lên bánh mì, dàn dều ra, thêm rau cải mầm lên trên là có thể thưởng thức.