Bánh mì sour cream
Bánh rất mềm, dai, xốp…tương tự như bánh mì Hokkaido nổi tiếng vậy. Hình bánh cũng ngộ nghĩnh hấp dẫn các em nhỏ nữa.
🛒 Danh sách đi chợ
- 2~5 muỗng súp sour cream 15-20% (nhiệt độ phòng)
- 300ml~320ml nước hoặc sữa ấm
- 3 muỗng súp đường
- 2 muỗng súp sữa bột
- 560g bột mì dai
- 2 muỗng súp men instant
👩🍳 Cách làm
Bột mì + sữa bột + muối => trộn đều. Đổ men vào sữa ấm quấy đều rồi đổ vào h/h bột cùng sour cream . Nhồi khoảng 30 phút. Để ủ 1 tiếng cho nở gấp đôi. Bột sau khi đã nở, ấn xẹp bọt khí, nhồi lại vài cái. chia bột thành các phần đều nhau, để nghỉ 10 phút. Tạo hình tùy ý , để nghỉ tiếp 10 phút. Nướng bánh ở 180 độ.
📷 Hình ảnh minh họa
