Trộn đều bột mì + bột bắp + bột nổi + muối + baking soda. Trộn đều sữa chua + nước cam + va-ni. Đánh bông bơ + đường, cho từ từ trứng vào, đánh đến khi hỗn hợp quyện đều. Thêm từ từ hỗn hợp bột + hỗn hợp sữa chua vào hỗn hợp bơ, đánh đều. Lót giấy hoặc thoa bơ vào khuôn lò 20x10cm, đổ hỗn hợp bột vào, lắc nhẹ cho bột dàn đều. Cho khuôn vào lò đã làm nóng trước 10′. Nướng 180 độ 45′. Bánh chín, lấy ra khỏi khuôn và để nguội. Cho bánh vào ngăn mát dùng sẽ ngon hơn.