Dùng dụng cụ cắt bánh quy hình chú thỏ cắt vào giữa lát bánh mì sandwich.

Làm nóng 20gr bơ trên chảo. sau đó xếp các lát bánh mì và phần ruột bánh đã cắt vào chảo.

Khi bánh mì bắt đầu hơi vàng thì đập trứng gà vào phần ruột bánh đã khoét. Rắc chút xíu muối lên trứng.

Lật sang mặt bánh còn lại, tiếp tục chiên đến khi hai mặt vàng đều.

Cho bánh mì trứng hình thỏ ra đĩa, dùng ngay khi bánh còn nóng.