Bánh mochi làm từ đậu phụ vừa mềm vừa ngon không tưởng
Nhật Bản là quê hương của món bánh mochi, luôn làm nức lòng bất kì ai thưởng thức vì sự tinh tế và vị ngọt khó quên. Bánh mochi có thể được làm từ những thanh đậu phụ bình thường nhưng hương vị thì không tầm thường chút nào.
🛒 Danh sách đi chợ
- đậu phụ - 220 gr
- bột gạo nếp - 75 gr
- đường cát - 60 gr
- nhân đậu đỏ nghiền - 80 gr
- dừa nạo vụn - 40 gr
👩🍳 Cách làm
Nghiền nhuyễn đậu phụ sau đó trộn cùng với bột gạo nếp và đường. Dùng tay nhào bột đều thành một khối dẻo mịn.Lấy từng vắt bột, vo tròn rồi ấn dẹt. Cho nhân đậu đỏ vào. Cẩn thận gói bột lại thành viên tròn sao cho không bị hở nhân ra ngoài.Quét một lớp dầu ăn lên khay rồi đặt viên mochi vào.Hấp viên mochi cách thủy khoảng 8 phút thì gắp ra. Lăn qua hỗn hợp dừa vụn khô.Thưởng thức ngay bánh mochi đậu phụ hoặc để lạnh rồi thưởng thức.
📷 Hình ảnh minh họa
