Bơ + đường đánh bông. Rây bột mịn từ từ vào hỗn hợp bơ đường. Đánh đều hỗn hợp. Để tủ lạnh chừng 10 phút cho bôt không bị dính tay. Đem ra nặn thành những hình tròn, tạo lõm ở giữa rồi cho mứt vào. Đặt bánh lên khay ( có lót giấy nến ) .Bật lò ( Lửa trên + lửa dưới ) trước chừng 5 phút ở nhiệt độ 190độ . Cho bánh vào nướng khoảng chừng 10-15 phút. Bánh vàng đều, ăn xốp thơm mùi bơ.