Cho bánh quy graham vào máy xay và xay bánh thành các vụn nhỏ, mịn. Sau đó đổ vụn bánh ra một chiếc bát.Làm nóng chảy bơ, sau đó trộn bơ với sữa đặc và bột cacao.Đổ hỗn hợp này vào bát đựng vụn bánh đã xay ở bước trên rồi trộn đều. Dùng tay nhào nặn để được khối bột.Dùng tay nặn thành các viên bánh nhỏ hình nấm.Phịt một ít kem lên trên từng chiếc bánh, rồi cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh trong ít nhất 30 phút.