Trứng gà đập ra tô lớn, dùng phới đánh tan trứng gà.

Tiếp theo, cho 150gr bột nếp, 40gr đường trắng, 1/2 chén nước vào, trộn đều thành một khối bột mềm, mịn.

Vo hỗn hợp bột thành từng viên tròn, nhỏ, cho ra đĩa.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh vào, chiên vàng giòn.

Cho 40gr đường trắng còn lại, 40ml nước vào nồi, bắc lên bếp, khuấy đều, nấu sôi nhỏ lửa đến khi hỗn hợp đường sệt lại.

Cho bánh vào, đảo đều để đường bám vào bánh, khô lại là được.

Bánh giòn, tan ngay trong miệng, ngọt ngọt ăn rất đã thèm!