Nhào bột nếp với nước để tạo thành hỗn hợp bột Ủ khoảng 30 phút cho bột dẻo đều. Quật dẻo bột rồi viên dài, cắt thành những khúc ngắn khoảng 2 – 3 cm. Đun sôi nước, thả những viên bánh bột vào, khi bánh chín vớt ra tô nước sôi để nguội. Bắc chảo lên bếp, tráng chút dầu ăn, phi thơm 1/2 số tỏi, cho kim chi vào xào, nêm nước mắm, hạt nêm, số tỏi còn lại, cùng với 1 muỗng súp nước. Cho xâm xấp mặt, um khoảng 3 phút Cho những viên bột vào, um thêm 2 phút nữa, rắc hành.