Ngâm táo tàu trong tô nước lạnh khoảng 1 giờ để táo tàu nở ra.

Trong 1 tô khác, cho 100gr bột nếp, 1/2 chén nước ấm vào, trộn đều thành một hỗn hợp mềm, mịn.

Nặn bột nếp thành những viên dài, nhỏ, cho vào bên trong táo tàu. Cho táo tàu vào nồi, hấp chín khoảng 12 phút.

Làm phần sốt: Cho 20gr bột bắp, 10ml mật ong, 50gr đường trắng và 1 chén nước vào nồi, bắc lên bếp, nấu nhỏ lửa khoảng 4 phút.

Cho bánh nếp táo tàu ra đĩa, chan đều phần nước sốt ở bước 4 lên và thưởng thức!