Cách làm bánh nếp tôm thịt
Bánh nếp tôm thịt vốn là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích dùng làm món ăn sáng. Dù không có mùi thơm của lá chuối nhưng bánh nếp tôm thịt làm theo cách này cũng rất hấp dẫn theo cách riêng của nó, cách làm lại nhanh gọn hơn rất nhiều đấy!
🛒 Danh sách đi chợ
- Bột nếp - 200
- Tôm tươi - 100
- Thịt heo bằm - 150
- Nấm mèo - 50
- Muối - 1/2
- Đường trắng - 1/2
- Hạt nêm - 1/2
- Tiêu - 1/4
- Hành tím băm - 2
- Dầu ăn - 2
👩🍳 Cách làm
Chế nước ấm vào bột nếp nhào mịn, để bột nghỉ khoảng 20 phút.
Tôm bóc vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Nấm mèo Rửa sạch, cắt nhỏ.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho hành tím băm vào, phi thơm. Sau đó, cho tôm, thịt và nấm mèo vào xào chín. Nêm hạt nêm, muối, đường trắng, tiêu, trộn đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp.
Ngắt bột thành từng viên nhỏ, dàn mỏng rồi cho nhân vào vo tròn.
Sau đó, đặt nồi nước lên bếp, nước sôi luộc bánh đến khi bánh nổi lên thì để bánh trong nồi thêm vài phút cho chín hẳn mới vớt ra tô nước lọc để sẵn.
Lấy bánh ra đĩa và thưởng thức.
📷 Hình ảnh minh họa
