Chưng cách thuỷ cho bơ tan chảy. Rây bột mì, va-ni. Lót giấy nến lên khay nướng, múc một canh bột đổ lên, dùng lưng muỗng xoay xoay cho bột tròn đều, rắc chút mè hoặc hạnh nhân lát lên.