Đánh tan 100g đường với 2 trứng gà rồi cho 150g bột mì, 100g bột gạo, 400ml nước cốt dừa và 1/2 muỗng cà phê muối vào, trộn thật đều thành hỗn hợp đồng nhất.

Đun sôi 1 lít dầu ăn rồi cho nhúng các khuôn vào cho nóng rồi vớt ra để ráo dầu.

Sau đó, nhúng khuôn vào hỗn hợp cho bột ngập đến nửa độ dày của khuôn là được.

Cho khuôn đã nhúng bột vào chảo dầu, khi bánh chín vàng giòn thì tự rời khỏi khuôn. Tiếp tục, chiên cho hết chỗ bột.

Khi bánh chín vàng giòn, vớt ra đĩa thấm dầu rồi thưởng thức.