Bánh núi lửa (molten lava cake)
Một chiếc bánh “ngọt ngào và tan chảy”- cái tên wordpress này cũng xuất phát từ chiếc bánh này. Một chiếc bánh cho bạn- cho tôi-và cả người đang cô đơn… Chỉ một miếng bánh nhỏ thôi,cũng đủ làm bạn cảm thấy vui,thấy ấm lòng giữa cái thời tiết mà người ta hay rơi vào trạng thái “blue winter”.
🛒 Danh sách đi chợ
- 120g sô-cô-la chips
- 120g bơ nhạt
- 3 quả trứng
- 50g đường
- 70g bột mì
- 1 nhúm muối
👩🍳 Cách làm
Nấu cách thủy bơ và sô-cô-la đến khi tan chảy. Dùng máy đánh trứng, cho trứng, đường, muối và đánh cho hỗn hợp đều. Cho bột, trộn vừa đủ để không còn thấy vết bột trắng. Cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh, khoảng 3 tiếng. Vặn lò 230 độ C. Đổ bột vào khuôn đã lót ly giấy mỏng. Sau khi làm nóng lò, cho bánh vào nướng 8-10 phút. Khi mặt bánh nở cao, có vết nứt nhẹ là vừa.
📷 Hình ảnh minh họa
