Bạn cho trứng muối ra đĩa, phết đều dầu ăn lên trên rồi đem nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 67 phút.Cho 120g bột mì ra bát, thêm 1 thìa bột trà xanh bonakitchen, 80ml nước đường, 1 thìa dầu ăn vào trộn đều. Sau đó bạn nhào bột thật kĩ rồi cho bột vào bát, dùng túi nilon bọc kín miệng, để bột nghỉ 2530 phút.Lấy bột ra, viên thành 5 viên tròn nhỏ. Chuẩn bị luôn 5 viên nhân mè đen và lấy trứng muối bày ra đĩa. Bạn ấn dẹt mè đen rồi đặt trứng muối vào giữa, viên chặt lại. Cứ làm như vậy cho hết số nhân đã chuẩn bị. Sau đó, rắc bột mì lên mặt phẳng, đặt bột lên rồi cán mỏng và dẹt,cho nhân mè đen trứng muối vào giữa bột, viên kín để nhân không bị hở ra ngoài.Cho bánh vào khuôn, ấn chặt. Đem bánh đi nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 57 phút. Lấy bánh ra, xịt nướng và để nguội 5 phút. Sau đó, bạn phết đều trứng gà lên khắp mặt bánh và lại cho bánh vào lò nướng 57 phút. Lấy bánh ra và lặp lại các bước tương tự như vừa nãy rồi cho bánh vào nướng thêm 57 phút nữa là được.Khi ăn, bạn bổ bánh thành miếngnhỏ rồi thưởng thức nhé!