Lấy lòng trắng trứng và đường mịn đánh cho nổi và đặc cứng bằng máy đánh trứng ( đánh thật đều tay )  Sau đó trộn bột và các loại hạt vào hỗn hợp trứng cùng với đường cho đều.   Dùng khuôn bánh thoa bơ lên, lót giấy, đổ hỗn hợp trên vào 2/3 khuôn rồi đem đặt vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 45 phút.  Bánh chín, đem để vào tủ lạnh cho lạnh cứng. Sau đó đem cắt mỏng khoảng 2 mm và sấy khô.