Hành khô lột vỏ, cắt ngang thân thành những lát có độ dày 1cm. Tách rời các lớp để tạo thành các vòng. Bột mỳ hoà với khoảng 150ml nước sao cho đều , không  quá đặc hoặc quá loãng. Thêm bột nghệ và 1/2 muỗng muối vào, quấy đều. Để một lúc cho nghệ ra màu. Có thể trộn thêm hạt tiêu vào bột nếu muốn. Nhúng các vòng hành vào bột rồi chiên trong chảo ngập mỡ đến khi chuyển màu vàng thì vớt ra, đặt lên giấy thấm dầu. Phần muối còn lại rang khô, giã nhỏ và rắc đều lên trên các vòng hành rán. Ăn kèm với tuơng ớt và sốt mayonnaise.