Bánh Oreo Cupcakes
Bánh Oreo Cupcakes là loại bánh khá quen thuộc với chúng ta, với sự kết hợp độc đáo giữa hương thơm từ bánh oreo và vị béo từ kem bơ, thích hợp ăn khi đói.
🛒 Danh sách đi chợ
- 150g bột bánh
- 1/2 muỗng súp baking powder 1
- 1/8 muỗng súp baking soda
- 1/8 muỗng súp muối
- 150g đường
- 115g bơ lạt
- 2 quả trứng gà
- 25g whipping cream hoặc sữa tươi
- 4 cái oreo
- 1 cup whipping cream
- 3 muỗng súp Icing sugar
- 10 cái oreo cán mịn
👩🍳 Cách làm
Mở lò ở 160 độ C, thoa bơ lót giấy khuôn muffins. Đánh bơ, đường thật bong và cho vanilla vào đánh tiếp. Ở tốc độ chậm, cho từng quả trứng vào đánh mịn mượt. Tăng tốc độ và từ từ cho bột, sữa vào. Cuối cùng cho oreo bẻ nhỏ, trộn đều đến khi hỗn hợp thấm ướt (don’t over mix). Đổ bột vào khoảng 2/3 khuôn, nướng 20 – 25 phút hoặc tới khi bánh vàng đều, dùng tăm xăm khuông thấy khô là được. Lấy ra để nguội trên cool rack. Cán mịn bánh oreo. Đánh bong whipping cream và đườing đến khi thật mịn mượt. Cho vào bao và bóp kem lên mặt bánh. Trang trí với bánh oreo mini.
📷 Hình ảnh minh họa
