Bạn cho 200ml kem sữa tươi vào nồi đun sôi thì tắt bếp.Đổ kem sữa vào bát đựng 200gchocolate vụn rồi trộn đều.Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng của 2 quả trứng gà ra bát. Sau đó, bạn thêm 45g đường vào bát lòng trắng trứng, dùng máy đánh thật bông. Thêm 2 lòng đỏ, 45ml bơ chảy, 1 bát con hỗn hợp kem sữa chocolate, 320ml sữa không đường vào và tiếp tục đánh đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.Cho 350g bột mì ra bát, thêm vào đó 60g bột ca cao, 1 thìa bột nở rồi trộn đều. Đổ hỗn hợp qua rây lọc vào bát hỗn hợp ở bước 3.Phết 1 lớp mỏng dầu ăn lên chảo rồi dùng giấy lau khắp mặt chảo. Cho 1 thìa hỗn hợp vào chảo chiên đến khi bánh chín thì đến thìa hỗn hợp khác. Cứ làm như vậy cho đến khi hết số nguyên liệu đã chuẩn bị.Xếp chồng các lát bánh lên nhau, thêm sốt chocolate và dâu tây lên trên rồi thưởng thức nhé!