Đập trứng gà ra tô. Cho 1 lít nước ấm, bột mì, bột nổi, trứng gà, 1 muỗng cà-phê dầu ô-liu, 1 muỗng cà-phê muối, 2 muỗng súp đường vào nhào bột kĩ khoảng 15 phút đến khi bột mềm và dẻo, cán bột dẹt lại thành hình tròn nhỏ. Phô-mai bào sợi. Mẹo nhỏ: Dùng nĩa nhỏ xăm lên mặt vỏ bánh trước khi cho các nguyên liệu lên, bánh pizza sẽ không bị phồng quá to, mềm nhưng vẫn giòn. Tôm nõn rửa sạch, bỏ đầu đuôi và vỏ. Sò điệp lấy cồi, rửa sạch. Mực tươi rửa sạch, cắt nhỏ. Cà chua cắt đôi. Ngò tây rửa sạch, cắt nhuyễn. Hành tây cắt sợi. Bắc chảo dầu khác, cho tôm, mực, sò điệp, hành tây vào, nêm chút đường, muối cho vừa ăn, đảo nhanh tay. Ô-liu cắt khoanh. Tráng chút dầu ăn trong chảo, cho sốt cà chua, cà chua băm, đường vào sên. Múc từng muỗng nhân bánh cho lên vỏ, cho ô-liu lên, rắc phô-mai lên, cho vào lò nướng khoảng 250oC. Dùng kèm tương cà, tương ớt.