Bánh pumpkin cupcake
Vị béo béo bùi bùi của bí đỏ nhuyễn trong bánh sẽ là 1 món trong tiệc ngọt vào đêm Halloween. Những hạt nho khô như những chú nhện trong đêm tiệc Halloween tạo thêm mùi thơm và vị chua cho 1 món bánh ngọt ngào.
🛒 Danh sách đi chợ
- 6 quả trứng gà
- 180g bột mì số 8
- 150g đường
- 100ml sữa tươi
- 50g bơ hoặc dầu ăn
- 100-150g bí đỏ
- 1 ít vanilla
- 1 ít nho khô
👩🍳 Cách làm
Bí đỏ xay nhuyễn cùng với 50ml sữa tươi. Cho trứng + đường vào thố, dùng máy đánh trứng cho sponge. Rây bột mì vào, trộn đều nhẹ tay. Cho tiếp sữa tươi, bơ, hỗn hợp bí đỏ vào trộn đều.Cho vanilla vào để tạo mùi thơm. Khuôn thoa bơ và áo qua 1 lớp bột mỏng. Cho hỗn hợp bánh vào đầy 2/3 khuôn. Rải 1 vài hạt nho khô để trang trí. Bật lò, cho khuôn vào nướng 10-15p, nhiệt độ 160 – 180 độ C. Trong thời gian nướng, dùng tăm săm thử, nếu bột không dính tăm là bánh chín.
📷 Hình ảnh minh họa
