Bột trộn với đường sau đó nhào kỹ cho dẻo, lấy bột ra cắt bột thành những phần nhỏ rồi nặn thành một dải tròn. Gấp đôi dải bột lại miết hai đầu dính lại sau đó nhẹ nhàng vặn bột xoắn lại với nhau. Đun dầu nóng trên bếp thả từng chiếc bánh vào chiên vàng. Bánh quẩy chín vàng đều vớt ra và lăn qua một lớp đường. Trình bày: Dọn bánh quẩy chiên giòn ra dĩa rồi thưởng thức nóng rất ngon.