Cho bơ, đường, trứng gà vào âu, dùng máy đánh trứng, đánh đều.

Rây qua bột mì, cho vào cùng hỗn hợp bơ, trứng. Sau đó, cắt chanh dây ra làm đôi, múc phần ruột cho vào cùng, trộn đều.

Cho bột vừa trộn vào túi bóp kem, bóp bột vào khuôn theo hình dạng tùy thích. Nếu không có khuôn, bạn bóp theo hình dạng que.

Làm nóng lò ở 180 độ C trước khi nướng chừng 10 phút, nướng bánh khoảng 12 – 15 phút hoặc tới khi bánh vàng đều là được.

Lấy bánh ra khỏi lò, để trên giá chờ nguội, dùng ngay hoặc cất vào lọ kín để dùng dần.