Đầu tiên, cho vỏ chanh, dừa nạo vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn như hình bên.

Trộn đều 65gr kem tươi, trứng gà, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Sau đó, cho bột mì và hỗn hợp vỏ chanh, dừa nạo đã xay, 85gr đường vào cùng, đánh đều.

Dùng môi múc hỗn hợp thả vào chén đường bột, lăn đều cho đường dính vào bột.

Đặt bánh lên khay nướng có lót sẵn giấy nến, dùng tay ấn nhẹ cho bánh quy dẹt, tròn đều.

Cuối cùng, cho bánh vào lò, nướng ở 180 độ C khoảng 10-13 phút để bánh vàng, mặt bánh nứt ra là được.

Sản phẩm đã ra lò, nhìn những chiếc bánh màu vàng tươi rất thơm ngon, hấp dẫn đấy. Chúc các bạn thành công nhé!